[정보] '타피오카 펄'이 무엇인가? - 각종 밀크티에 들어가는 타피오카 펄은 도대체 무엇이며, 어떻게 먹을 수 있을까? 요즘 인싸들 사이에서 가장 핫(Hot)한 먹을거리로 꼽히는 것이 바로 '타피오카 펄' 이라고 합니다. 사실, 타피오카는 일명 '버블', '펄', '보바' 등 여러가지 말로 불리고 있으며, 쫀득 쫀득한 '떡' 같은 식감을 자랑하며 주로 밀크티 음료에 사용되는 식재료이기도 합니다. 또한, '흑당 밀크티'가 유행을 몰고 오면서 타피오카 펄에 대한 궁금증이나 니즈는 점점 증가하고 있습니다. 하지만, 타피오카의 유행은 이번이 처음이 아닙니다. 수년 전부터 인기리에 판매가 되고 있는 '공차' 부터 각 대학가 앞에 자리 잡은 소규모 밀크티 업체들이 줄곧 사용해오고 있습니다. 타피오카는 대만 밀크티..
[정보공유] 우리가 마시는 우유와 밀크티 이야기 유럽인들은 일상 속에서 우유는 친근한 존재였으며, 동양의 차문화를 동경했다. 우유는 우리가 살아가는데 꼭 필요한 음료 중 하나 일 것이다. 물론, 우유를 평상시에 많이 마시는 사람도 있는 반면에 살면서 우유 한잔 안마시고 자란 이들도 많이 있다. 필자의 경우에는 어렸을 당시 우유를 마시지 않고 지냈던 것에 대해 큰 후회를 하고 있다. 성장기에 우유를 마시는 것은 큰 도움이 된다는 것을 성인이 되서야 알고 말았다. 우유에는 많은 영양분이 내포되어 성장기에 접어든 어린 친구들에게는 도움 될 수 있는 최적의 음료라고 생각한다. 이렇게 우리가 마시는 우유는 여러 브랜드가 존재하고 각각 다른 향미를 가지고 있다. 누군가는 서울우유를 좋아할테지만 또 다른 누군가는 연..