[정보공유] 중국 고진감래 차? 고정차 일엽차

 

 

 

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중국 고진감래 차? 고정차 일엽차

- 중국 모택동이나 등소평이 즐겨 마셨다는 차...

 

 

 

 

 

간략설명 :

 

오늘 알아보는 차는 고정차 혹은 일엽차라고 부르는 중국 생산 대용차입니다.

 

대용차는 '육대다류' 이외 종류를 대용차라고 부르고 있습니다. 쉽게 말해, 차나무의 찻잎으로 만들어지지 않은 차들은 모두 '대용차' 분류에 속하게 되는 것입니다. 이 '고정차' 혹은 '일엽차' 또한 차나무의 찻잎으로 만들어진 차가 아니기 때문에 대용차로 분류됩니다. 고정차는 쓰고 떫은 맛이 강한 차로 알려져 있습니다. 우리나라 차 중에 '고삼차' 라고 들어보셨을거라 생각합니다.

 

고삼차 처럼 쓴 맛을 가지고 있는 고정차 혹은 '일엽차'는 여러가지 효능이 있어 중국인들은 쉽게 마시는 차로 알려져 있습니다. 초반에 나타나는 쓴맛 뒤에 단맛이 숨어있다는 이야기를 많이 하는 차이며, 차 와 차 사이에 입가심용으로 마시기도 하며, 식사 후 마시는 차로도 많이 찾는다고 합니다. 중국 모택동이나 등소평이 입안에 텁텁함을 달래기 위해서 고정차를 마셨다는 이야기도 전해집니다.

 

중국 고대 문헌인 <본초강목습유>에 나와 있기를 '고정차는 인체의 순환계를 활성화시켜 혈압을 낮춰주고, 혈당을 감소시켜주는 작용을 한다' 라고 적혀있다고 합니다. 또한 <중약대사전>의 기록에는 '장시간 복용하면 열을 내려주고, 인체의 독을 제거해주며 눈을 말게하고 간을 깨끗하게 해주는 역할을 한다고 적혀있습니다. 또한 인두에도 좋고 폐에도 도움이 되는 효능을 지녔다' 라고 합니다. 물론, 이 내용들은 중의학적인 해석에서 언급되는 내용이며, 아시다시피 사람의 체질과 관련이 있는 부분이니 개인차는 분명 존재할거라 생각합니다.

 

공식적으로 고정차는 여러 유효성분을 지녔다고 하는데, 아미노산, 비타민, 탄수화합물 등의 주요 성분과 마그네슘, 미네랄, 셀레늄 등 기타 250여종의 영양물질을 함유하고 있다고 전해집니다. 일엽차라고 부르는 이유는 우스게소리로, 한 잎만 넣어야 마실 만 하기 때문이라 말합니다. 두 잎 이상 넣으면 쓴맛이 강해서 마시기 불편할 수도 있으니까요. 입안에 텁텁하거나, 건강을 목적으로 마시기에는 '고정차, 일엽차' 또한 티타임에 좋은 옵션이 되지 않을까 생각합니다.